Σημείο αναπαραγγελίας: πότε να ξαναπαραγγείλεις πριν μείνεις

24/07/2026

Δύο λάθη κοστίζουν στο απόθεμα: να μείνεις από κάτι που ζητάνε, και να έχεις παραπάνω από όσο χρειάζεσαι. Το σημείο αναπαραγγελίας είναι το νούμερο που σε κρατάει ανάμεσα στα δύο — και δεν χρειάζεται σύστημα, μόνο μια πράξη.

Ο τύπος

Ξαναπαραγγέλνεις όχι όταν τελειώσει, αλλά όταν φτάσεις στο σημείο που αν παραγγείλεις τώρα, το νέο στοκ φτάνει πριν μείνεις.

Αν καταναλώνεις 8 μονάδες τη μέρα και ο προμηθευτής αργεί 4 μέρες, θα ξοδέψεις 32 μονάδες όσο περιμένεις. Πρόσθεσε ένα απόθεμα ασφαλείας 10 για το απρόοπτο, και το σημείο σου είναι 42: μόλις πέσεις εκεί, παραγγέλνεις. Ούτε νωρίτερα (γεμίζεις το ράφι), ούτε αργότερα (μένεις).

Το απόθεμα ασφαλείας δεν είναι υπερβολή

Ο χρόνος παράδοσης δεν είναι πάντα σταθερός, ούτε η ζήτηση. Το απόθεμα ασφαλείας καλύπτει τη μέρα που ο προμηθευτής άργησε ή που πούλησες διπλάσια. Πόσο; Ανάλογα με το πόσο κρίσιμο είναι το προϊόν και πόσο απρόβλεπτος ο προμηθευτής. Στα βασικά που δεν πρέπει να λείψουν, λίγο μεγαλύτερο· στα ακριβά που δεσμεύουν κεφάλαιο, όσο πιο μικρό γίνεται.

Γιατί σε γλιτώνει και από τα δύο κακά

• Δεν μένεις. Το «τελείωσε το πιο δημοφιλές» είναι χαμένες πωλήσεις και δυσαρεστημένοι πελάτες.
• Δεν παραγεμίζεις. Το να παραγγέλνεις «για σιγουριά» δημιουργεί νεκρό απόθεμα: κεφάλαιο παγωμένο, και σε ευπαθή, φύρα.

Συνδυάζεται με την απογραφή

Το σημείο αναπαραγγελίας δουλεύει μόνο αν ξέρεις πόσο έχεις. Γι' αυτό πάει χέρι-χέρι με την απογραφή: η μία σου λέει τι έχεις τώρα, το άλλο σου λέει πότε να δράσεις. Και για τα προϊόντα που παραγγέλνεις συχνά, μια καλή διαπραγμάτευση με τον προμηθευτή για γρήγορη παράδοση κατεβάζει το σημείο — άρα λιγότερο κεφάλαιο στο ράφι.

Παράγγειλε στο σωστό νούμερο, όχι όταν θυμηθείς. Στο magazi.app κρατάς αγορές και κίνηση μαζί, ώστε να ξέρεις τι κινείται και πότε να ξαναπαραγγείλεις. Δοκίμασέ το 30 μέρες δωρεάν — χωρίς κάρτα, χωρίς δεσμεύσεις.