Προμήθεια efood και Wolt: τι κρατάει η πλατφόρμα από κάθε πιάτο
23/07/2026
Η προμήθεια της πλατφόρμας είναι ο πιο ύπουλος συνεργάτης: δεν στέλνει τιμολόγιο κάθε μέρα, δεν φαίνεται στο ταμείο, αλλά κόβει το μερίδιό της από κάθε παραγγελία πριν καν το δεις.
Τι κρατάει, πέρα από το ποσοστό
Το «30% προμήθεια» δεν είναι όλη η ιστορία. Στην πράξη, από μια παραγγελία φεύγουν:
- Η προμήθεια — το ποσοστό της συμφωνίας σου. Αλλάζει ανά πλατφόρμα και ανά μαγαζί.
- Ο ΦΠΑ πάνω στην προμήθεια — η πλατφόρμα σου παρέχει υπηρεσία, άρα η προμήθειά της έχει ΦΠΑ.
- Η συσκευασία — κουτιά, σακούλες, μαχαιροπίρουνα. Μικρά ανά παραγγελία, όχι στον μήνα.
- Οι προσφορές — αν μπεις σε καμπάνια «−30%», η έκπτωση βγαίνει από τη δική σου τσέπη, και η προμήθεια συχνά υπολογίζεται πριν από αυτήν.
Γιατί το ίδιο πιάτο χάνει στην πλατφόρμα
Ένα πιάτο με κόστος υλικών 3,20 € που πουλιέται 12 € έχει food cost 26,7% στο μαγαζί. Στην πλατφόρμα, το πιάτο κοστίζει το ίδιο — αλλά κρατάς λιγότερα από τα 12 €. Το πραγματικό food cost μπορεί να ξεπεράσει το 35%.
Δεν έγινε ακριβότερο· πληρώνεσαι λιγότερο. Είναι η ίδια παγίδα που κρύβει και το γενικό κόστος του delivery.
Τι κάνεις με αυτό
Δεν σημαίνει «κόψε τις πλατφόρμες» — φέρνουν τζίρο που δεν θα είχες. Σημαίνει δύο πράγματα:
- Ξεχωριστή τιμολόγηση. Πολλά μαγαζιά έχουν ελαφρώς υψηλότερες τιμές στην πλατφόρμα ώστε να καλύπτεται η προμήθεια. Δες πώς βγαίνει η τιμή ενός πιάτου και πρόσθεσε την προμήθεια στον υπολογισμό.
- Ξεχωριστή παρακολούθηση. Ο τζίρος του efood δεν είναι ο τζίρος σου — είναι τζίρος πριν την προμήθεια. Αν δεν τον βλέπεις χωριστά, δεν ξέρεις ποιο κανάλι σε συμφέρει.
Ο τζίρος της πλατφόρμας δεν είναι στην τσέπη σου. Στο magazi.app καταχωρείς το ταμείο με efood, Wolt και Box χωριστά, οπότε βλέπεις τι μπήκε από πού — και τι έμεινε. Δοκίμασέ το 30 μέρες δωρεάν — χωρίς κάρτα, χωρίς δεσμεύσεις.